nieuws

Browse our latest catalogue
Browse our latest catalogue
View our selection of the best Fall 2018 titles !  Lees meer
New distributed publishers
Ludion, ACC, Hannibal, Gestalten, Carpet Bombing Culture, verlag Walther Koenig  Lees meer
INSCHRIJVING NIEUWSBRIEF
Het laatste nieuws in je mailbox

JAAR > 2018
9789058566089 9789058566089_01 9789058566089_02 9789058566089_03 9789058566089_04 9789058566089_05
Kijk binnenin

Van aardappel tot friet

ISBN: 9789058566089 (HB - NL)

De aardappel, een voedingsproduct dat zo vertrouwd is en dat vele generaties lang zo goed als dagelijks op het bord kwam, kent een boeiende geschiedenis. Dit unieke naslagwerk brengt het verhaal van deze eeuwenoude plant, die we bijna een exotisch kunnen noemen, een vreemde knol die in het begin met een zeker wantrouwen werd bekeken en later tot voedsel voor miljoenen zou uitgroeien. Eeuwenlang overleefde de aardappel ziekten, mutaties, wijzigden de teeltmethodes en zorgde de patat voor welstand en zelfs voor honger. Daarrond hebben de auteurs bijzondere feiten en wonderlijke verhalen verzameld. Vanzelfsprekend wordt in dit boek ook uitvoerig stilgestaan bij onze nationale trots: de Belgische friet met de zo typische saus- en snackcultuur. Belgian Fries zijn sinds jaar en dag een snelle hap of een volwaardige maaltijd voor jong en oud, rijk en arm, die steeds vaker naar een culinair niveau wordt getild. Het frietkot kent een heerlijke geschiedenis en werd in 2017 erkend als immaterieel Belgisch erfgoed. Gezellig met vrienden een frietje steken is zonder meer streetfood cultuur avant la lettre!



Beschikbare edities:
You may also like :

Share
Naam
E-mail

Product is aan het winkelmandje toegevoegd

Toegevoegd aan mijn verlanglijst

De wijziging is bewaard